RICETTA PANCAKE: LA COLAZIONE DELLA DOMENICA MATTINA

La domenica mattina, è l'unico giorno della settimana dove un po tutti possono rilassarsi.

Allora perché non preparare una tipica colazione Americana ? Ho quindi deciso di condividere con voi la ricetta dei Pancake ! Non si tratta di dolci leggeri, tutt'altro, ma comunque facilissimi da preparare :) 

On Sunday morning, the only day of the week where everyone can relax a bit.

So why not prepare a typical American breakfast? So I decided to share with you the recipe for pancakes! This is not light desserts, anything, but still very easy to prepare :)

INGREDIENTI:

200 g di farina

2 cucchiaini da thè di lievito

1/2 cucchiaino da thè di sale

1 cucchiaio di zucchero (potete sostituirlo con il fruttosio per renderli più leggeri)

2 uova 

250 ml di latte (potete sostituirlo con il latte di soia o alta digeribilità per gli intolleranti)

3 cucchiai di olio di semi (anche extra vergine di oliva se lo preferite) 

INGREDIENTS:

200 g of flour

2 teaspoons of yeast

1/2 teaspoon salt

1 tablespoon sugar (you can replace it with the fructose to make them lighter)

2 eggs

250 ml of milk (you can substitute soy milk or Lactaid for the intolerant)

3 tablespoons of vegetable oil (even extra virgin olive oil if you prefer)

Unite in un recipiente: farina, lievito, sale e zucchero.

In un secondo recipiente battere gli albumi fino a montarli e in un terzo recipiente battere i tuorli.

Mescolate latte ed olio insieme a tutti gli ingredienti liquidi, tranne gli albumi, agli ingredienti solidi e mescolate fino a quando il composto non sia omogeneo. Infine, potete aggiungere gli albumi montati. 

Together in a bowl: flour, yeast, salt and sugar.

In a second bowl, beat the egg whites to mount and in a third bowl, beat the egg yolks.

Mix milk and oil together with all the liquid ingredients, except the egg, to the dry ingredients and stir until the mixture is homogeneous. Finally, you can add the egg whites.

Riscaldate una padella antiaderente e versate un mestolo di composto e distribuite con lo stesso fino ad ottenere un Pancake circolare dal diametro che desiderate.

Fateli cuocere fino a quando la parte superiore non inizia a fare le bolle ed appare asciutta (circa 30 secondi), poi le potete girare. 

Heat a non-stick pan and pour a ladle of mixture and spread with the same until you get a Pancake circular diameter you want.

Cook until the top starts to make bubbles and appears dry (approximately 30 seconds), then you can turn.

I Pancake potete mangiarli al naturale, con la frutta, con la nutella o con il tradizionale sciroppo d'acero.

Buona Colazione